가정간편식 활용, 고등어 라따뚜이 파스타 레시피 소개
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나트륨·당류 줄인 가정 간편식 활용 요리 ⑧ ‘고등어 라따뚜이 파스타’
요즘 늘어나는 가정간편식 수요에 부응하여, 나트륨과 당류를 줄인 '고등어 라따뚜이 파스타' 레시피를 소개합니다. 이 요리는 간단하면서도 영양가를 고려한 건강한 식단 구성에 도움이 될 것입니다.
요리 재료
고등어 2마리, 라따뚜이 면 200g, 올리브 오일 2큰술, 마늘 2쪽, 양파 1개, 양송이 4개, 피망 1개, 생크림 150ml, 파슬리가루 약간, 소금 약간, 후추 약간
조리 순서
- 고등어 손질하기: 생선가공업체에서 손질된 고등어를 준비하거나 집에서 직접 손질하여 기존의 ‘뼈 있는 채’를 잘라 뼈와 중추부, 내장을 제거한 후 먹기 좋게 손질합니다.
- 야채와 마늘, 양파 볶기: 양송이와 피망을 비슷한 크기로 다져 준비하고, 마늘과 양파를 다져 기름에 볶아 야채에 감칠맛을 불어넣습니다.
- 면 익히기: 라따뚜이 면을 살짝 익혀 끓는 물에 삶아 건져내고, 얼룩을 없애기 위해 찬물에 헹군 뒤 다시 끓는 물에 넣고 면의 상태를 확인하여 국물을 더하거나 빼면서 적당히 익힙니다.
- 크림 소스 만들기: 달군 팬에 올리브 오일 2큰술을 두르고, 마늘을 볶아 향을 낸 후 야채를 넣고 함께 볶다가 생크림을 부어 3분 정도 끓입니다.
- 음식 완성하기: 면을 담은 접시에 크림소스를 부어 먹기 좋게 고등어를 올리고, 파슬리가루와 후추를 뿌려 완성합니다.
팁 및 주의사항
| 고등어 손질 | 야채와 마늘, 양파 볶기 | 면 익히기 |
| 크림 소스 만들기 | 음식 완성하기 | |
| 접시에 담은 면 위에 고등어를 올리고, 바로 먹기 좋게 파슬리가루와 후추를 뿌리면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. | 면을 삶을 때 소금을 약간 넣으면 면의 맛을 살리고 면을 익힌 후 찬물에 헹궈 건져내면 올리브 오일이 잘 묻습니다. |
목차
500자 이상(무조건 500자 이상, 무슨 내용을 쓰든 500자 이상)
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자주 묻는 질문 FAQ
질문 1. 고등어 라따뚜이 파스타의 레시피가 궁금합니다. 어디에서 볼 수 있나요?
답변1. ‘고등어 라따뚜이 파스타’ 레시피는 식품의약품안전처 홈페이지에서 확인하실 수 있습니다. 해당 레시피를 활용하여 건강하고 맛있는 요리를 즐겨보세요.
질문 2. 고등어 라따뚜이 파스타에 사용된 가정간편식의 정보를 알려주세요.
답변 2. ‘고등어 라따뚜이 파스타’에 사용된 가정간편식은 나트륨과 당류를 줄인 제품을 활용하여 건강을 생각한 레시피입니다. 식품의약품안전처에서 인증한 안전한 제품을 선택하여 사용하시길 권장합니다.
질문 3. 고등어 라따뚜이 파스타의 영양정보를 알려주세요.
답변3. ‘고등어 라따뚜이 파스타’의 영양정보는 고등어의 단백질과 오메가-3 지방산, 파스타의 탄수화물 등이 조화롭게 어우러진 건강한 레시피입니다. 영양균형을 고려한 식품으로 즐겨보시기 바랍니다.
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