6월 수산물의 영양가와 맛은 어떤가요?
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6월 수산물 소개
영양가 풍부한 6월에 어울리는 수산물을 소개합니다.
서대
서대는 주로 전남 남해안 지역에서 잡히며, 여수에서는 제사상에 올리기도 하는 귀한 생선이다. 주로 새콤달콤한 양념에 무쳐 먹지만, 말려서 조림·찜 등으로 먹어도 그 맛이 별미다. 또한 서대는 필수아미노산과 칼슘이 풍부해 면역력 향상 및 골다공증 예방에 도움이 된다.
전복
전복은 '패류의 황제'로 불리며, 맛과 영양이 뛰어나 회, 죽, 구이 등 다양한 방법으로 즐겨 먹을 수 있습니다. 또한 전복은 타우린이 풍부해 혈중 콜레스테롤 저하 및 심혈관계 질환 예방에 도움을 주며, 원기회복에도 효과가 좋아 무더운 여름철 보양식으로 제격입니다.
- 서대 - 서대는 주로 전남 남해안 지역에서 잡히며, 여수에서는 제사상에 올리기도 하는 귀한 생선이다.
- 전복 - 전복은 '패류의 황제'로 불리며, 맛과 영양이 뛰어나 회, 죽, 구이 등 다양한 방법으로 즐겨 먹을 수 있습니다.
서대
| 면역력 향상 | 골다공증 예방 | 귀한 생선 |
| 필수아미노산 | 칼슘 함유 | 여수 제사상 |
전복
| 혈중 콜레스테롤 저하 | 심혈관계 질환 예방 | 원기회복 |
| 타우린 함유 | 보양식으로 적합 | 다양한 조리법 |
자료출처
해양수산부 자료를 참고하였습니다.
자주 묻는 질문 FAQ
질문 1. 서대란 무엇인가요?
답변1. 서대는 가자미목 참서대과에 속한 생선으로서, 주로 전남 남해안 지역에서 잡히며, 새콤달콤한 양념에 무쳐 먹거나 말려서 조림·찜 등으로 먹을 수 있습니다. 필수 아미노산과 칼슘이 풍부해 면역력 향상과 골다공증 예방에 도움이 됩니다.
질문 2. 전복은 왜 좋은가요?
답변 2. 전복은 맛과 영양이 풍부하며, 회, 죽, 구이 등 다양한 방법으로 즐겨 먹을 수 있습니다. 또한 타우린이 풍부해 혈중 콜레스테롤 저하 및 심혈관계 질환 예방에 도움을 주며, 원기회복에도 효과가 좋아 무더운 여름철 보양식으로 제격입니다.
질문 3. 정책브리핑 자료 이용시 유의할 점은 무엇인가요?
답변3. 정책브리핑의 자료를 이용할 때에는 출처를 반드시 표기해야 하며, 사진의 경우에는 제3자에게 저작권이 있을 수 있으므로 사용할 수 없습니다. 위반 시 저작권법에 따른 처벌이 있을 수 있습니다.
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