가정간편식 요리 해산물 완자볼로 단맛·짠맛 줄여요!
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나트륨·당류 줄인 가정 간편식 요리 ⑤ ‘해산물 완자볼을 곁들인 양장피 콩국수’
이번에 소개할 레시피는 '해산물 완자볼을 곁들인 양장피 콩국수'입니다. 건강을 생각한 나트륨과 당류를 줄인 가정간편식 레시피로, 맛 또한 풍부합니다. 콩국수는 건강한 영양의 균형을 고려하여 준비된 요리인 만큼, 많은 분들이 즐길 수 있을 것입니다.
요리 재료
- 메밀국수 : 1봉지
- 양파 : 1/2개
- 대파 : 1뿌리
- 밀가루 : 2큰술
- 생강 : 1톨
- 완자볼 : 8개
- 양배추 : 1/4개
- 새우 : 8마리
- 전분 : 2큰술
- 식용유 : 1큰술
- 국간장 : 1큰술
- 닭 육수 : 600ml
- 소금 : 약간
- 후춧가루 : 약간
요리과정
콩국수는 요리과정이 다소 복잡할 수 있으므로 주의깊게 따라와 주시기 바랍니다.
콩국수 소스 만들기
국간장, 대파, 생강을 넣은 닭 육수에 소금, 후춧가루를 첨가하여 큰 사이즈의 양파, 양배추는 길게 채썰어 3분 간 볶아내고, 삶은 완자볼, 삶은 새우는 입에 맞게 썰어주시면 됩니다.
콩국수 만들기
물 350ml와 중력 수를 풀된 밀가루를 넣은 전분, 후춧가루, 생강과 후춧가루로 크림상태로 만든다. 210℃로 달군 냄비에 적당히 식용유, 밑간한 완자볼, 양배추, 전분을 무쳐 양념국간장을 넣어 풀지마들어 국에넣은닩 육수속에 대파, 생강을 넣어 끓인것에완자볼을넣어 끓여 마침내 양장피와 함께환상적인 콩국수 210ml 인 마십니다.
요리 팁
양장피로 고명을 찍은 콩국수 서버할때 튀김가루를 약간 찍어 노리세요.
자주 묻는 질문 FAQ
질문 1.
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