소비기한 275개 품목 추가 공개 및 비밀 공개!
소비기한 참고값 공개의 배경
식품의약품안전처는 최근 추잉껌과 토마토케첩 등 다양한 식품의 소비기한 참고값을 공개하였다. 이 조치는 소비기한 표시를 준비하는 식품 영업자에게 중요한 가이드라인이 될 것이며, 유통기한과 소비기한의 차이를 명확히 하기 위해 시행된 것이다. 식약처는 이를 통해 소비자와 영업자가 올바른 정보를 바탕으로 제품을 운영할 수 있도록 지원하고 있다. 이번에 공개된 소비기한 참고값은 109개 식품유형과 275개 품목을 대상으로 이루어졌다. 특히 추잉껌의 경우, 유통기한이 365일에서 소비기한으로 664일로 연장되는 내용이 포함되어 있으며, 이는 소비자에게 보다 안전한 식품 공급을 위한 조치로 평가된다.
소비기한 설정의 중요성
소비기한 설정은 식품의 품질 관리와 안전성을 확보하기 위해 매우 중요한 과정이다. 식약처는 2022년부터 2024년 6월 28일까지 다양한 식품 유형의 소비기한 참고값을 공개하며, 소비자들에게 높은 신뢰도를 제공하기 위해 힘쓰고 있다. 이 과정은 영업자에게는 자사의 제품에 적합한 소비기한 설정을 도와주며, 소비자에게는 식품 안전에 대한 정보를 제공하여 올바른 소비를 유도한다. 또한, 노동시장에서 식품 관련 정보가 투명하게 공유될 수 있도록 하는 것이 목표이다.
- 소비기한 참고값 설정을 위한 실험이 진행된다.
- 영업자는 소비기한 참고값을 바탕으로 자사제품 제조에 참고할 수 있다.
- 부족한 정보에 어려움을 겪는 영업자를 위해 지원을 제공한다.
소비기한 설정 실험의 방법론
소비기한 설정을 위한 실험은 과학적 방법론에 기초하여 진행된다. 식약처는 각 식품별로 환경에 따른 소비기한 설정 실험을 수행하고 있다. 이 과정에서 영업자는 자사 제품의 특성을 고려하여 소비기한 설정보고서와 가장 유사한 품목의 소비기한 참고값을 참고해야 한다. 식약처는 다소비 식품, 신선식품, 어린이식품 등에 우선 순위를 두며, 이들 식품의 안전성을 확보하기 위해 지속적으로 연구하고 실험을 진행 중이다.
소비기한 참고값 제공 서비스
소비자와 영업자 모두에게 편리하게 정보가 제공될 수 있도록 식약처는 소비기한 참고값 검색 서비스를 실시하고 있다. 이를 통해 영업자는 잦은 변동이 있는 소비기한 참고값에 신속하게 접근할 수 있으며, 다양한 식품의 소비기한 정보를 쉽게 확인할 수 있다. 소비자 또한 이 정보를 통해 품질이 보장된 식품을 선택하는 데 도움이 될 것으로 기대된다. 이러한 편의성은 식품의 관리와 소비자 보호를 한층 더 강화하는 데 기여하고 있다.
미래 지향적인 소비기한 제도
| 소비기한 설정을 위한 실험 기간 | 2022년 - 2025년 | 대상 식품 유형 |
| 참고값 공개 규모 | 150개 식품유형 | 1159개 품목 |
식약처는 이와 같은 노력을 지속적으로 확대하여 소비기한 표시제도가 안정적으로 정착할 수 있도록 할 계획이다. 영업자에게는 맞춤형 소비기한 정보를 제공하고, 소비자 교육과 홍보 활동을 통해 올바른 소비를 촉진하게 된다. 궁극적으로는 이러한 체계가 식품 안전성을 확보해 소비자가 신뢰할 수 있는 식품 환경을 조성하는 데 기여할 것으로 기대된다.
소비자 교육과 홍보 계획
소비기한 표시제도는 단순한 정보 제공을 넘어 소비자에게 중요한 교육 및 홍보 수단으로 활용될 예정이다. 식약처는 신규 소비기한 데이터와 함께 소비자들 교육 프로그램을 마련하여 소비자 스스로가 안전한 식품을 선택할 수 있도록 할 계획이다. 이를 통해 더욱 안전하고 건강한 식품 소비 환경을 제공하며, 소비자의 주체적인 선택을 이끌어낼 것으로 전망하고 있다.
문의 및 추가 정보
소비기한과 관련한 궁금한 사항이나 추가적인 정보가 필요할 경우, 식품의약품안전처의 식품기준기획관 식품기준과(043-719-2414)로 문의하면 된다. 고객의 애로사항 및 정보 요청에 대해 신속하게 대응하여, 사용자 친화적인 정보 제공을 목표로 하고 있다.
정책 뉴스 자료의 활용
정책브리핑의 정책뉴스자료는 자유롭게 이용할 수 있지만, 출처 표기가 필수적이다. 이러한 조건을 준수하지 않을 경우 저작권법에 따라 처벌받을 수 있으니 유의해야 한다. 앞으로도 식품 안전과 관련된 다양한 정책 소식 및 소비자 가이드를 통해, 모든 이해관계자가 신뢰할 수 있는 정보 환경을 조성해 나가길 기대하고 있다.
자주 묻는 숏텐츠
질문 1. 소비기한 참고값이란 무엇인가요?
소비기한 참고값은 식품별로 소비기한 설정실험을 통해 정해진 잠정적 소비기한으로, 영업자가 자사 제품의 소비기한을 결정하는 데 참고할 수 있는 값입니다.
질문 2. 소비기한 참고값 검색 서비스는 어떻게 이용하나요?
소비기한 참고값 검색 서비스는 식품안전나라 웹사이트와 한국식품산업협회 웹사이트에서 제공되며, 영업자는 해당 사이트에서 식품유형, 포장방법 등을 입력하여 쉽게 참고값을 확인할 수 있습니다.
질문 3. 소비기한 관련 실험은 언제까지 실시되나요?
소비기한 설정 실험은 2022년부터 2025년까지 진행되며, 식품공전에 규정된 200여 개 식품유형을 대상으로 순차적으로 실시되고 있습니다.
