가루쌀로 만든 라면·만두, 이달 본격 출시 예정
가루쌀 제품화 패키지 지원사업 소식
이번에 소개할 내용은 가루쌀 제품화 패키지 지원사업에 참여한 농림축산식품부의 소식에 대해 알아보겠습니다.
가루쌀 제품화 패키지 지원사업이란? 가루쌀을 활용하여 다양한 제품을 개발하고 이를 출시하기 위해 농림축산식품부가 실시하는 지원사업입니다. 식품·외식업체가 라면, 만두, 음료 등의 제품을 가루쌀을 사용하여 제조하고 출시하게 됩니다.
가루쌀은 전분 구조가 성글어 가루를 내기에 적합한 쌀 품종으로, 제면·제과·제빵 등 다양한 분야에서 사용할 수 있는 새로운 식품 원료로 각광받고 있습니다.
가루쌀 제품 출시 소식
농림축산식품부의 지원을 받아 국산 햇가루쌀을 활용한 다양한 제품이 출시 예정이라고 합니다.
주요 제품 소식농심은 찜닭맛 볶음면, 하림산업은 어린이 라면, 런던베이글은 단팥 베이글, 피자알볼로는 가루쌀을 넣은 피자 도우, CJ제일제당은 만두 등의 제품을 출시할 예정입니다.
이 밖에도 가루쌀을 활용해 다양한 식품을 개발하는 기업들이 늘어나고 있어, 다양한 쌀 가공식품을 만날 수 있을 것으로 보입니다.
가루쌀 생산 확대 및 안정적 생산을 위한 정부의 노력
농림축산식품부는 가루쌀 제품화 패키지 지원사업을 통해 제품 개발과 가공기술 확산을 지원하는 한편, 재배면적을 확대하는 등 가루쌀 산업생태계 조성에 박차를 가하고 있습니다.
가루쌀 전문 생산단지지난해보다 97곳 늘어난 135개 가루쌀 전문 생산단지를 모집하고 오는 10월 수확기까지 물관리, 병해충 방제 등 안정적 생산을 지원할 계획이라고 합니다.
여기에 더해 농림축산식품부의 박수진 식량정책실장은 안정적인 원료 생산기반 조성, 제품 개발, 판로 확충 등을 위해 지속적인 지원을 약속하면서 식품기업의 적극적인 제품 개발을 당부했다.
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자주 묻는 질문 FAQ
질문 1. 가루쌀 제품화 패키지 지원사업을 어디에서 신청할 수 있나요?
농림축산식품부는 가루쌀 제품화 패키지 지원사업에 대한 신청을 받고 있으며, 관련해서는 농림축산식품부 식량정책관실 전략작물육성팀(044-201-2912)으로 문의하시면 됩니다.
질문 2. 가루쌀을 활용하여 개발된 제품은 어떤 것들이 있나요?
가루쌀을 활용하여 개발된 제품으로는 찜닭맛 볶음면, 어린이 라면, 단팥 베이글, 가루쌀을 넣은 피자 도우, 비건 음료, 부침·튀김가루, 냉동 군만두와 치킨, 글루텐이 없는 과자류 등이 있습니다.
질문 3. 가루쌀 전문 생산단지를 모집하는 기준은 무엇인가요?
가루쌀 전문 생산단지를 모집하는 기준 및 신청에 관한 사항은 농림축산식품부에서 공지하는 바에 따라 제출하셔야 합니다. 더 자세한 내용은 농림축산식품부로 문의하시기 바랍니다.